Cwie Kiaw Mie - Depot Santong

Masakan Mie Ayam dan Mie Pangsit (Wonton Noodle) mungkin sudah akrab dengan lidah kita. Bisa kita beli dari abang2 kaki lima sampai resto bintang lima. Lalu bagaimana dengan Cwie Kiaw Mie atau Dumpling Noodle ? Sajian mie yang dipadukan dengan dengan dumpling -dalam hal ini jenis Cwie Kiaw / Shuijiao, yang lebih sering dijumpai saat menikmati hidangan Dim Sum. Menu inilah yang menjadi jagoan dari Santong, depot yang bermarkas di lantai dasar pasar Atom, Surabaya.
Seporsi Cwie Kiaw Mie terdiri dari semangkuk mie pipih ditemani 4 potong Cwie Kiaw. Diatasnya masih ditambah lagi dengan topping daging ayam cincang, serta taburan bawang goreng dan irisan daun bawang yang generous. Semangkuk kuah kaldu yang gurih & acar mentimun menjadi pelengkap yang pas.